「隠世黒伝」 湯麵 ３人前

「隠世黒伝」 

每天以大量新鮮豬筒骨作湯底材料、 大中細火三階段經十小時熬製。 

特製秘汁以十三種材料提煉、以適量的份量配合、希望藉此帶出豬骨湯味裏的真正鮮味。 

在其他調味料方面、「隠世黒伝」的特徴是加入自家提煉的黑蒜油、除可増加湯頭的風味外、黑蒜油隠約掛於麵條表面、能倍加滋味。 

瑤柱肉絲配撘於湯頭裏、提升拉麵之高貴感之際、實際也令湯頭增加鮮味。 

麵條由店家自行製作、以日本傳統製麵機毎天即時生産、採用２種福岡縣的小麥粉結合而成、並加入天然蒙古本楝水、可令麵條増加彈性囗感可以更好。

3人前

HK$237

煮食方法

請準備兩個鍋子

• A鍋水滾後, 請把湯包, 特製拉麵汁及湯包放入鍋內煮12分鐘。
• B鍋水滾後, 將麵條放入鍋內, 用筷子把麵條攪散煮2分鐘。
• 先把特製拉麵汁倒進碗內, 然後同樣把湯包倒入 (建議用筷子把湯與特製拉麵一起攪勻)。
• 再把煮好的麵條隔水慢慢放入湯內。
  
• 最後把自行製作的喜愛配菜放入湯上完成。

店名: 隱家拉麵工場

品名: 隠世黒伝拉麵 

原材料名稱：麵(日本製小麥粉, 雞蛋, 鹽, 天然鹹水)

豬骨、昆布、椎茸、大蒜、辣椒、紅酒、豬油、元貝、蘋果、洋蔥、昆布醋、柚子皮、日本豉油、乾蝦米、鰹魚粉、豬肉、芝麻

内容量：烏冬８枚: 200g  鰹魚湯包:200cc　鰹魚醤油：50cc

炸蒜粒：10g , 昆布醋 : 8g, 芝麻 : 5g, 紫菜 : 1塊  

保存方法：-18度以下（冷凍）（開封後、請立即加熱進食。）

製造商：鰹之一滴

地址：香港九龍鴨寮街28-36號 

電話：(852)2708-3077