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海老名於2015年開業,主打當時於香港絕無僅有蝦汁拉麵。蝦汁濃厚,蝦汁的香味很澎湃,鹹鮮醬油,與蒜香的調和感平均,沒有偏向某一方的感覺。加上櫻花蝦薄脆,紫菜等配料,令到沾麵汁整體更為豐富。
只賣3款招牌拉麵:蝦汁醬油,蝦汁味噌,蝦汁蕃茄。
https://www.kintarogourmet.com/ebinatsukemen
煮食方法
請準備兩個鍋子
A 鍋水滾後、請把湯包
放入鍋內煮15分鐘。
(叉燒煮1分鐘)
B 鍋水滾後,將麵條放
入鍋內,用筷子把麵條
攪散,煮3分鐘。
先把湯包倒進湯碗內。
再把煮好的麵條隔水,
慢慢放入湯內。
最後把自己喜歡的配菜加於湯麵上。
完成 !
店名: 海老名
品名: 海老味噌拉麵(湯麵)
原材料名稱: 麵(小麥粉,食鹽,小麥蛋白,蛋白,鹼水)
湯底:(京蔥,紅薑,水,蝦,蒜蓉,牛油,蝦油,三溫糖,蝦味噌,調味料(氨基酸等)
配料(叉燒,樱花蝦。筍,紫菜,天婦羅脆粒)
原材料一部分包含:水,辣椒粉,清酒,味淋,醬油,大豆,醋,胡椒粉,麵粉,大豆油
成份:湯300ml(湯麵)叉燒30g.
筍15g,櫻花蝦1g,麵130g, 紫菜1片,天婦羅脆粒1g
保存方法:-18以下(冷凍)(開封後,立即加熱進食。)
賞味期限:6個月
代理商: KINTARO GOURMET GROUP LTD
地址: 九龍深水埗青山道64號名人商業中心11樓06室
電話: (852)2708-3077